勢戸和孝氏作 優秀賞神戸牛A5ランク ロース

伝統和牛 匠 優秀賞神戸牛A5ランク ロース
肉好きも肉嫌いもうなる。最近出会えないほどの最高な味わい。
たまたま賞がつき、A5ランクですが、この牛は神戸牛らしく、上品で味わい深い。
価格・ネームバリューで選ぶより、本気美味しい和牛・神戸牛をお求めの方にお召上がり頂きたい。
常に柔らかくキメの細かい霜降りで、とろけます。
2018年12月12日より販売開始

勢戸和孝氏作 優秀賞神戸牛A5ランク ロース

価格:

7,500円 (税込)

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~ 伝統和牛 匠 ~

当店の言う伝統和牛 匠は、神戸市場で行われるセリで数頭しか出ない雌牛で
肉質・脂質が良すぎ、霜降りも消えるぐらいの牛を言います。

霜降り体重だけにこだわる牧場農家さんでは無く、肉質重視の
限られた農家さんから出荷されてきます。

勿論、霜降りも重要ですが1番ではありません、食べての評価が一番。
霜降りは2番でなければ見た目だけの牛、ブランドになってしまい但馬牛が
低迷してしまう原因になると感じています。
実際セリでも、そのような牛は各優秀賞の付いた牛より高額になる事が多いです。

伝統和牛の但馬牛で、A4・A5・賞付きの牛であれば当店は迷わず落札します。
そのような、牛を伝統の但馬牛・神戸牛を匠としその牛の評価で販売致します。

優秀賞神戸牛A5ランク ロース 100g

価格:
7,500円 (税込)
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