勢戸和孝氏作「優秀賞神戸牛 赤身スライス 100g」

2018.12販売開始 勢戸和孝氏作「優秀賞神戸牛 赤身スライス 100g
勢戸和孝氏作「優秀賞神戸牛 赤身スライス 100g」
最高の赤身を世界の神戸牛より 厳選された赤身をお届けいたします。
この価格が適正といえる、いえ安いさえ言える深い味わいの神戸牛
スライスし肉本来の味が有り・柔らかさをお求めの方には絶対的に自信を持ってご用意させて頂きます

 勢戸和孝氏作「優秀賞神戸牛 赤身スライス 100g」

価格:

4,800円 (税込)

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~ 伝統和牛 匠 ~

当店の言う伝統和牛 匠は、神戸市場で行われるセリで数頭しか出ない雌牛で
肉質・脂質が良すぎ、霜降りも消えるぐらいの牛を言います。

霜降り体重だけにこだわる牧場農家さんでは無く、肉質重視の
限られた農家さんから出荷されてきます。

勿論、霜降りも重要ですが1番ではありません、食べての評価が一番。
霜降りは2番でなければ見た目だけの牛、ブランドになってしまい但馬牛が
低迷してしまう原因になると感じています。
実際セリでも、そのような牛は各優秀賞の付いた牛より高額になる事が多いです。

伝統和牛の但馬牛で、A4・A5・賞付きの牛であれば当店は迷わず落札します。
そのような、牛を伝統の但馬牛・神戸牛を匠としその牛の評価で販売致します。

優秀賞神戸牛A5ランク赤身  100g

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4,800円 (税込)
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