今やブランドになった神戸牛をはじめ、数ある名ブランドの素牛である
但馬牛を最高の状態でお客様に提供しております。

数ある名ブランド牛の中で唯一純粋の血統が但馬牛であり神戸牛です。
鮮やかな霜降りだけでなく、肉の甘みコクを求めた結果、但馬牛にたどり着きました。
その但馬牛の血統や、各農家の方の飼育方法、環境、水などで
牛の肉質に違いが出ることが分かりました。
又同じ農家の方の飼育された牛でも、血統などで肉質や体形などそのつど違いが出る為、
私自身が直接セリ市場に行き最高の肉質・体形の但馬牛をセリ落とします。

当店では創業五十年、最高の但馬牛を熟成させ、
御客様の用途にあわせその都度、 私自身でオーダーカット出来るよう
一店舗主義を貫き日々努力を積み重ねてきました。
顔の見えないネット販売ですが、御来店頂いた御客様と同じように、
私自身が御要望にあわせて、きっと御満足頂ける但馬牛をご用意できるように
これからも努力を積み重ねてまいります。

扇矢の但馬牛についての続きはコチラをご覧下さい。

臨時休業のお知らせ

1月20日　神戸セレクション内覧会の為休業します

お客様の声

お客様からの嬉しいお声が届きましたので、こちらでご紹介します！
本当にありがとうございました！その他のお客様の声はこちらをご覧ください！

東北・関東地域からの稲わら等の流通・使用等に関する調査結果

平成23年7月25日現在
神戸肉流通推進協議会の指定登録飼育生産者４２８会員（297戸）について調査した結果、
東北・関東地域からの稲わら等 の流通や使用は無かったことを確認しました。